Comida
Pachamanca
- Pachamanca es un plato típico del desierto.
- Tiene cordero, el puerco, la carne, las papas, los camotes, y un tamal.
- Tambien puede tener lechuga
- Generalmente, cocinas pachamanca en piedras en el piso que utiliza leña.
Lomo Saltado
- Lomo saltado tiene una influencia asiática.
- Tiene las tiras de filete marinado en el vinagre, salsa de soja y especias, y baten frieron con cebollas rojas, perejil y tomates.
- Es servido tradicionalmente sobre arroz blanco con papas fritas
- Es muy popular porque la combinación de las dos culturas es especial.
Papa a la Huacaina
- Papa a la Huacaina es papas cubrieron en una salsa amarilla, picante y caseosa sirvió encima de lechuga.
- La salsa amarilla se llama "Salsa Huacaina."
- Puedes comer esto tipo de salsa en otros comidas tambian. También tiene huevos, aceitunas, y frijoles.
- Es servido frío.
- Es de la ciudad de Huancayo, pero es muy popular en todo el país.
Ensalada Pallares
- Una ensalada de frijoles blancos peruanos de Lima.
- Los frijoles hervidos son mezclados con tomates, chile, cebollas, sal, vinagre y limon.
- ¡Es un plato muy tradicional que ha durado durante miles de años, probablemente porque está tan sabroso!
Mazamorra Morada
- Mazamorra morada is un postre como "Jell-O."
- También puede tener canela y tipos diferentes de fruta adentro
- Es el color morado, entonces es muy especial.
- Es un postre muy típico de Perú.
- Este postre se prepara especialmente en el mes de octubre, en donde se conmemora el mes del Señor de los Milagros.
- Puedes comprar este postre en la calle que venden porciones de este y otros postres tradicionales de Perú como arroz con leche, arroz zambito, mazamorra de calabaza y champús.